| 食物類別 | 可食 | 禁忌 |
| 奶類及其制製品 | 無 | 各式奶類及其製品 |
| 主食類 | 精緻的五穀類及其製品，如:白米飯、白稀飯、白麵條、白饅頭、白吐司、米粉、冬粉、餃子皮、餛飩皮、春捲皮、馬鈴薯、南瓜(去皮去籽)等。 |
1.全穀類及其製品，如：米糠、糙米、麥麩、燕麥、全麥麵包、黑麵包、麩皮麵包、貝果、法國麵包、義大利麵條、蕎麥麵條、五穀粉、糙米粉、燕麥奶、薏仁漿、植物奶等。
2.根莖類食品，如：玉米、芋頭、番薯、山藥、薏仁、蓮子、紅豆、綠豆、栗子等。 3.各種加油製作的麵食及其他，如：燒餅、油條、煎包、鍋貼及炒飯、炒麵、炒米粉、速食麵等。 |
| 肉、魚類 | 去皮去筋的嫩肉，絞碎、煮爛的瘦肉、魚肉等。 |
1.含有皮、筋、油炸、油煎之魚肉類以及雞肫、鴨肫、牛筋。
2.油脂含量高的肉類及其製品，如：五花肉、豬皮、豬腳、牛腩、火腿、香腸、培根、熱狗、魚餃、魚丸、蝦球、肉丸等或罐頭食品。 |
| 蛋類 | 蒸蛋。 | 蛋花湯、煎蛋、滷製過久的硬蛋。 |
| 豆類及其製品 | 豆乾、豆腐乳、豆花、濾渣豆漿等。 |
油炸過的豆製品：油豆腐、油麵筋泡、油炸豆包等。
未加工的豆類，如黃豆、黃豆粉、黑豆、毛豆等。 |
| 蔬菜類 |
各種過濾蔬菜汁。
去皮去籽的成熟瓜類。 |
1.蔬菜的根莖及老葉。
2.纖維多的蔬菜，如：竹筍、芹菜、牛蒡、海苔。生的蔬菜，如：小黃瓜、生菜沙拉。 3.容易產氣的蔬菜，如：豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜。 |
| 水果類 | 各種濾渣果汁或果泥。 |
1.未過濾的果汁。
2.纖維多的水果，如：番茄、水梨、橘子、柳丁、芒果、芭樂、杮子、火龍果、棗子、石榴、奇異果、蘋果。 3.加工之水果，如：蜜餞、杮乾、芒果乾。 |
| 油脂類 | 應避免過於油膩，以清淡為主。 | 堅果類，如：腰果、花生、核桃、杏仁、瓜子、芝麻等。 |
| 點心類 | 海綿蛋糕、清蛋糕。 |
1.加水果及堅果類製成的蛋糕、蛋捲及派。
2.油膩過甜的點心，如：沙其瑪、酥餅、綠豆糕、八寶飯等。 |
| 其它 |
刺激性調味品，如：辣椒、大蒜、胡椒、咖哩。
油膩調味太重的湯。 |
