
近年來食物過敏的發生率急劇增加,文獻指出依不同地區、不同食材,約60-80%人口對食物會引發不良反應。慢性食物過敏分析可幫助我們找出因IgG抗體為媒介的過敏食物。
過敏反應可分為兩大類,一種是立即性反應(immediate,俗稱急性過敏),另一種是延遲性反應(delayed,俗稱慢性過敏)。造成過敏現象的過敏原,有可能是存在環境中,像是塵蟎、黴菌,或者是動物毛屑、花粉等;此外,我們所吃的食物也是主要的過敏原之一。
| IgE 媒介過敏 | IgG 媒介過敏 | |
| 發病速度 | 立即性反應(數分鐘) | 延遲性反應(4-72小時) |
| 發病期間長短 | 短暫(數小時內) | 長時間(數天至數月) |
| 相關機轉 | 肥大細胞釋放組織胺 | 免疫複合體 |
| 引起過敏之食物量 | 單一食物、量少 | 多種食物、量較大 |
| 食物種類 | 常見之過敏食物 | 任何食物 |
| 自我警覺 | 常有 | 不易有警覺性 |
| 抗體存在的時間長短 | 終生 | 排除過敏原後數月可消失 |
| No. | 檢查項目 | 費用 | 檢查目的及可了解之症狀 |
| 1 |
108項慢性食物過敏原
(Chronic Food Allergen Profile-108) | $8,000 | 可檢測常見108種食物過敏原。 |
| 2 | 40項常見急性特異過敏原(Specific Allergen IgE Profile-40) | $4,000 | 可檢驗含食物、植物、昆蟲、微生物、動物皮毛、塵蟎---等40種過敏原。 |